Leccinum lepidum.

[toritoveloz]

Hola a tod@s, setas de esta mañana, bosque mixto, el tamaño del sombrero va de 5 cm el menor a 14 cm el mayor, sabor dulce, olor fungico, en la mayoria tras el corte la carne se torna rojiza, pero no en todos, espero me podais ayudar.

Gracias, saludos.

[JAMM]

¿Podría ser Leccinum aurantiacum?. A ver que opinan los expertos.
Un saludo

[Cortinario]

A mí me parece Leccinum lepidum.
No soy ningún experto. Vamos a ver más opiniones cualificadas en este tema que la mía.

Saludos.

[Richi]

Yo creo que Leccinun lepidum.

[jezequiel41]

se trata de "leccinum lepidum" especie que estas tierras reciba el nombre de "faisan de jara", la cuticula es amarillo claro en su juventud o pardo anaranjado, tornandose mucho mas oscura en la madurez. un saludo.

[dani]

A mi tambien me parecen Leccinum lepidum. El enrojecimiento de la carne, y el tamaño del pie respecto al diametro del sombrero me han hecho descartar otras posibilidades. Pero es que estos leccinum se parecen tanto....
Un saludo

[Félix]

Si, pues de faisan debe tener el marron del sombrero, porque es una seta que queda mejor en el campo que en la cesta. Tiran a acido, y saben mucho a yodo. Aun esto se nota mas en el leccinum crocipodium que es una especie afin que se da mas habitualmente por el interior de la peninsula. Cometelas sin ningun problema, y despues me daras la razon, un saludo.

[Angelopin]

Yo tampoco soy ningún experto, más bien un aprendiz... También me parecen lepidum.

[barry]

Tiene toda la pinta de Leccinum Lepidum

[toritoveloz]

Hola a tod@s, gracias por vuestras respuestas, sois unos cracks, después de leer muchas descripciones voy a coincidir con la mayoria en Leccinum lepidum. Todos los puntos de las descripciones coinciden, hábitat bosque mixto de Quercus y pino, color del sombrero, tamaño, olor, sabor, etc. es una nueva seta para mi, que voy a seguir recolectando.

Félix me comentas que es una seta que no vale mucho la pena, por su sabor acido y yodado, tengo que discrepar, para mi tienen un sabor muy agradable, dulzon, nada acido quizás es cuestion de paladares, en lo que si coincido es que no es un faisan 

En la seccion Gastronomía y degustación Podeis encontar la receta que he echo este mediodia.

Saludos.

[Félix]

Bueno, tal vez me precipitao juzgandola, pues antes se consideraban sinonimos lepidum y crocipodium, pero ahora se sabe que son dos especies diferentes. Yo la que suelo avistar en mis salidas es el crocipodium, y si que sabe bastante a yodo. Puede que sea mejor estas que coges tu por eso. Un saludo.