La primera, aunque la he visto varias veces, no la conozco.
La segunda, por lo que veo en la foto, no tiene estrías en el borde, que es una característica "potente" de la panterina: si es así, y la duda es sólo entre las 2 que dices , yo diría que es a. rubescences (sería bueno saber si al romper el sombrero, la carne vira al morado rápidamente)