Galipiernos o galimpiernos?

[goyete8]

Aqui os dejo unas fotos de Macrolepiotas, Creo que hay varias variedades pero todas son buenas y estan buenisimas.
Si alguno quiere clasificarlas, se lo agradeceria.
Las cogi el miercoles y la verdad que me encanta salir a por galipiernos, estaban a la orilla de un camino que no se como no las habia visto nadie.Esta noche me voy a poner como el KIKO, jejejee. Algun cosejo para prepararlas, yo siempre las hago a la plancha pero me han dicho que rebozadas estan muy ricas tb, que opinais.
¿ Que os parecen las fotos?Espero vuestras opiniones  
Un saludo

[pitumi]

me parecen madrolepiotas procera,aunke este genero no lo conozco bien,ten cuidado si no las conoces ,yo aun identificandolas aki en el foro no me las como por miedo, te hablo de ejemplares de 20 cm incluso y buen holor....este post lo deverias pasar al de identificacion y alli te diran algo los expertos del foro,por cierto buena salida espero ke sean de las wenassss y ke aprobechen 

[goyete8]

Pues yo me las como desde hace varios años, sin identificar y sin nada y de momento no me ha pasado nada, creo que en mi zona no hay ninguna variedad de macrolepiotas que no se puedan comer, o eso espero,jejejeje,.
De todas formas gracias por la info, pero vamos, yo las seguire comiendo y tu deberias comerlas tb porque tienen un sabor impresionante.
Un saldudo

[jmlara]

pero que cantidad y que tamaño tienen algunas!!!

Que aprovechen!

[Ares]

No te fies, por la zona centro yo he visto la Macrolepiota Venenata, no te va a matar pero un mal rato vas pasas seguro.

[pitumi]

Pues yo me las como desde hace varios años, sin identificar y sin nada y de momento no me ha pasado nada, creo que en mi zona no hay ninguna variedad de macrolepiotas que no se puedan comer, o eso espero,jejejeje,.
De todas formas gracias por la info, pero vamos, yo las seguire comiendo y tu deberias comerlas tb porque tienen un sabor impresionante.
Un saldudo

yo las he comido eran tremendas de grandes y aun asi las comi con miedo,estaban muy buenas aunke ahora estas al no ser tan grandes no me atrevo,como mejor saben es rebozadas en laminas,en gastronomia seguro hay recetas,un saludo

[goyete8]

que diferencia hay entre la macrolepiota normal y la venenata? y cuales son los efectos de la venenata arex?
De momento no me ha pasado nada y esta noche he cenado otra vez y que ricas estan, que manjar,jejejeje.
Saludos

[Ares]

Aquí te dejo un enlace con un error que descubrí en una guia, aparece como otra especie cuando en realidad es M. Venenata, es característica la cruz que se forma en el sombrero. Respecto a lo que te puede pasar, creo recordar que diarreas, vómitos, etc, pero mejor no tantearla.

http://www.foromicologico.es/index.php?topic=4527.0

Saludos.

[portentosum]

muy bonitas esas proceras, ademas son de libro, este año han salido muchas

un saludo

[javivi]

hola a todos, la procera tiene muchas escamas en el pie, la venenata es macrolepiota de gran tamaño y la unica que vira al marron o rojizo al corte y tambien en las laminas, segun veo tienes unas cuantas venenatas, de todas formas una gran recoleccion

[malojo]

Vaya recolecta 

[portentosum]

hola a todos, la procera tiene muchas escamas en el pie, la venenata es macrolepiota de gran tamaño y la unica que vira al marron o rojizo al corte y tambien en las laminas, segun veo tienes unas cuantas venenatas, de todas formas una gran recoleccion

donde estan las venenatas? realmente en la foto de la mesa no se precia si lo son o no

un saludo

[javivi]

hola portentosum, lo comente por el corte de algunas de ellas como la del centro de arriba la de abajo a la derecha y otra de arriba a la izquierda, quizas me equivoque por ese color del corte, salu2