Boletus

[malojo]

Yo pensaba que no dudaría al ver un edulis después de haberlo cogido un par de veces, pero con el boletus grande de la foto me ha pasado porque al cortarlo ha enrojecido un poco debajo de la cutícula (no se si se aprecia en la foto). ¿eso lo hacen los edulis?
gracias.

[Cortinario]

Es que el ejemplar de la derecha de la primera foto no es un B.edulis.
Mira cómo azulean los poros. Es un Xerocomus badius.
Saludos

[malojo]

Mira cómo azulean los poros. Es un Xerocomus badius.

Supongo que tendrás razon, pero el pié no cambió de color.
gracias

[carpoforo]

Ya sabes, a otra vez cuando dudes del B. edulis, igual es que no es uno de ellos, jeje. Lo del ligero tinte rojo debajo de la cuticula de lo que si que son boletus, lo he visto alguna vez, pero creo que no pasa siempre, o algunas veces se aprecia más que otras. ¿Estaba lloviendo cuando los recolectastes, o habia llovido hacia poco?

[berto]

Justo debajo de cuticula,a mi me paso lo mismo con un edulis que cogi ayer ,y si que habia llovido ,y bastante.
Saludos

[malojo]

si estaba lloviendo.

[Angelopin]

Hola Malojo, no se distingue en las fotos, ¿tenían retículo en el pie?.

[malojo]

os pongo otra foto del pié donde se ve mejor. tenía retículo en la parte superior, pero en la inferior el aspecto era más fibroso.

[Angelopin]

Para mí los tres son Boletus edulis. El cambio de color en los poros que parece verse en la primera foto no sé a qué se deberá...

[berto]

Malojo yo cre que el grandote es un xerocomus badius,los bordes del himenio no me convencen para que sea un edulis.los otros mas pequeños si que son edulis.
De todas formas es mi opinion,llevo poco con esto de los hongos, en este foro hay gente que te lo puede explicar mucho mejor.
Un saludo 

[dani]

Yo tambien veo todos edulis. Claro que así culauiera, despues de opinar Angelopin
Además, según mi experiencia, que enrojezca la carne debajo de la cutícula es normal. Y no solo se nota en el corte. Si te pones a pelarlo (me refiero a quitar la cuticula) la carne que queda en la parte superior enrojece inmediatamente.
Lo que tambien parece es que el grande está empapado, y por eso ha perdido consistencia la carne.
Saludos cordiales

[xiquet]

Para mí son edulis el cambio de color debajo de la cuticula lo veo absolutamente normal y el cambio de los poros creo que no es azulado sino creo que es simplemente más verdoso, al presionar los poros amarillos de un edulis adulto se estropean un poco como si fuera de una seta de mayor edad, creo que es simplemente eso.
Saludos

[malojo]

Si la verdad es que no aparecía el color azul, simplemente los tubos estaban amarillos por el tiempo de la seta.
Muchas gracias. ya he aprendido algo más.

[jebaspe]

Los tres parecen B. edulis, es normal que la carne sea un poco rosada bajo la cuticula, de todas formas cuando te toque la mejor forma de saberlo es probándolo un poco,  el edulis se puede comer crudo, tiene un sabor agradable, Xerocomus badius la carne es blanca o un poco amarilla y azulea al corte con intensidad variable, el sabor es un poco soso, pero es tambien buen comestible.
Saludos

[SrHongo]

son edulis de cajon para mi 

[Cortinario]

Pues yo los sigo viendo X.badius  .

[malojo]

He creado un debate
De primeras estaba convencido que eran edulis pero al cortarlo me entró la duda. el xerocomus badius lo he cogido un par de veces y en la foto quizas pueda parecer, pero yo mi inclino más por edulis, además estaba a 2 metros el uno del otro. El pequeño nos lo comimos y estaba riquísimo  , pero el grande, como se empezó a poner algo granate debajo de la cutícula, lo guardé para confimar lo que era, de todas formas no llegué a probarlo porque estaba agusanado. Al día siguiente, en casa ya no tenía esa coloración granate.

saludos

[dani]

No te preocupes. Salgo del curro en 10 minutos y voy a por uno al campo, le hago su corte correspondiente y ya verás como se pone rojizo 
Un saludo malojo; luego hablamos