a falta de boletus unos rebozuelos

[emarti10]

Cuando cojas boletus prueba a hacer la misma receta con ellos y verás.

Las setas que has cogido son lactarius (en una de las fotos que mandas se ve cómo supuran la leche), creo que piperatus porque son muy frecuentes, de gran tamaño y pican como el demonio. No son comestibles por eso pero no son venenosas. Creo que hay gente que se las come tratándolas para quitarles el picor, pero yo creo que no merece la pena. Un saludo.

[jmlara]

Enhorabuena por los zizas.

Animate y sube la receta, que tiene una pinta impresionante.

La seta que has puesto para identificar me parecen lactarius Vellereus... te has fijado en el tamaño del pie?. Hoy he abierto un post sobre ellos. en mi libro de consulta dice que son comestibles mediocres pero la informacion que encuentro por internet dice que no son comestibles ya que tienen un sabor desagradable. a ver que dicen los expertos que de momento no nos ponemos de acuerdo!

[beteta]

 La russula delica, si es recolectada en pinares tambien pica mucho, pero si se coge en encinares no.
Aqui en la zona de Castellon la llamamos pebras y en ocasiones se hacen de un tamaño muy grande, ademas de oler bastante mal.
 En mi modesta opinion continuo pensando que lo de la foto son pebrasos.

[gonzaleitor]

Enhorabuena por los cantharellus. Las segundas, como bien apunta emarti son lactarios sin lugar a dudas por el látex que segregan (se ve en la foto), descartadas las russulas. Apuesto más por Vellereus por el aspecto aterciopelado, y las láminas bien separadas (más apretadas en piperatus)...

[oski]

pues  yo creo que tambien son lactarius por la leche que echan y el olor que tenia muchas gracias a todos,por cierto ya me e animado y e subido la receta saludos