hola a todos , os voy ha dejar una receta que ya existe por aqui , supongo que por otras zonas tambien que se llama arroz a la cubana, pero a la cual le he dado un toque especial setas de chopo y que resalta muchisimo el sabor de este plato , por lo menos a mi me encanta , ingredientes para 2 personas: aceite , sal , 1 cabeza de ajo , 1 bote de tomate frito de 400 gramos , arroz integral 2 puñados por persona ( a mi me gusta mas y es mas sano ) , 2 huevos , y setas de chopo , bueno dicho esto pasamos a documentar el plato con fotos que es como mejor queda , primero , pelamos y cortamos los ajos en trocitos
ponemos un poco de aceite en la sarten y freimos los ajos
mientras vamos haciendo las setas de chopo
y cuando esten hechas se apartan para añadir despues , una vez esten los ajos se apartan
luego echamos el arroz en el aceite donde hemos frito los ajos y lo sofreimos un poco
luego añadimos un poco de agua (como en la paella ) , un poco de sal y cocemos el arroz
mientras se cuece el arroz ponemos el tomate a calentar
y mientras vamos haciendo los huevos
una vez se ha cocido el arroz , como sugerencia de presentacion se hecha en un cuenco y se vierte en el plato para que quede el arroz con la forma del cuenco
añadimos los ajos encima y las setas de chopo
luego añadimos el tomate y un huevo en cada plato
finalmente se sirve a la mesa , siempre acompañado de un buen vino , pero antes de comerselo hay que mezclarlo todo bien
no pongo foto del resultado final de como quedaron los platos porque creo que esta bien claro jajaja , espero que os haya gustado el reportaje y que si algun dia podeis lo probeis , un saludo.
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Gastronomía y degustación