¿Cual es la mejor seta (gastronómicamente)?

[karramarro]

Mmm difícil respuesta, cada seta tiene su delicia a su manera... Mi top 5 creo que serían:
1.Boletus edulis, a la plancha.
2. Seta de cardo, en revuelto con huevos de gallinas camperas.
3. Guiso de níscalos (receta patatas a la riojana)
4. Cantharellus con bacon y pasta.
5.San jacobos de galamperna.

Buen post, no lo había visto!

[Seracc]

Soy de gustos sencillos.

1- Tricholoma térreum y Chantarellus lutescens
2- Hygrophorus latitabundus
3- Boletus aereus