Uy, uy, uy, a veces cuando veo algunos de los comentarios hasta me asusto, a ver para comprobar el sabor de una seta no hay que consumirla, simplemente basta con mordisquear un trocito de sombrero , masticarlo por unos momentos y escupirlo a continuación (nunca tragarlo), así se puede distinguir fácilmente entre dulce, amargo, ácido, picante, etc. etc., este dato resulta muy importante para una correcta identificación.
En tu caso no veo la Lepista personata por ningún lado, vaya ni harto de vino, a mi entender podría tratarse de Palalepista flaccida.
Saludos.