Hoa Angel, por el aspecto se parece a muchas, R. sororia, R. amoenolens, R. pectinatoides, etc.............., todas ellas con sabor picante, aunque si tuviera que inclinarme por alguna de las tres lo haría por la Russula pectinatoides. Si nos indicas que su sabor no era picante de la sección Ingratae, solo se me ocurren la Russula fragrantissima y la Russula laurocerasi var. fragrans (y aquí ya lo que no encaja es el olor), en todo caso sería muy importante el conocer el color de la esporada en masa.
Saludos