No pasa nada. Coges un trocito lo mascas con los dientes , sin tragar, y lo escupes. A veces hay que tenerlo algún tiempo en la boca para sentir su sabor, o si pica o no, sobre todo en el caso de las russulas. Yo he probado casi todas las setas y aquí sigo, vivito y coleando.
Saludos.