Amanita rubescens

[Loreto]

Hola [email protected] cogí unas cuantas y me quiero hacer esta noche una tortilla con ellas y queso.Es la primera vez que las voy a comer(yo sola,soy la catadora oficial del reino ).Mi idea es darles una vuelta con ajo laminado ,cubrir de vino y dejar reducir.¿os parece correcto o tengo que hervirlas primero aparte?Pondré fotos cuando la haga esta noche

[SrHongo]

lo importante es que estén bien cocinadas. Pasalas bien por la sarten con aceite antes de meterles el caldo... y prueba con poca cantidad... por si las moscas.

[Loreto]

gracias,ya veremos maana...

[muga]

Ya nos contarás

[jebaspe]

(yo sola,soy la catadora oficial del reino )

 

así hacia mi cuñado Víctor cuando cogíamos alguna nueva, hasta que no las probaba yo, no comía el.
[/quote]

[SrHongo]

si en 24h loreto no dice nada... 

[Loreto]

jjajajaj aqui estoy,pero no me dio tiempo a hacerme mi tortilla,de hoy no pasa.....

[nicotina]

ya lo puesto alguna vez ,pero es que estan exquisitas " pochas ajos y cebolla luego las rubescens, las guisas bien ,añades patatas rehogas un poco y agua cubrir como para rancho y veras q resultado".es un rancho de rubescens sin nada mas y sale bueniiiiisimo