Gratinado de sombreros de Boletus rellenos

[Loreto]

Separar los pies de los sombreros y cortar los pies en juliana.

                               


Rehogar en una sarten con aceite de oliva, jamon serrano, añadirle cebolla bien picadita ,los pies de los boletos y cuando este bien rehogado añadirle un poco de vino hasta que reduzca.

                               


Sazonar con sal y pimienta molida.

Colocar los sombreros en un pirex con la cuticula hacia abajo.

Poner sobre cada sombrero una cucharada de relleno.

                             


Tapar este relleno con una loncha de queso cremoso.

Rociar los sombreros con un poco de aceite de oliva.

                               


Meter el pirex en el horno durante 10 minutos a 180 grados aproximadamente.

Espero que os guste ,estaban  sabrosisimos

                               

[cedillo]

que ricos tienen que estar,mañana voy a probar a hacerlos,gracias por compartir Loreto,saludos...

[muga]

Joder Loreto.....que cruel eressssss

[SANTI]

Primero tengo que tener los boletus, luego probaré la receta que tiene una pinta estupenda.

[txo82]

Jajaja, a mí me pasa lo mismo, no tengo Boletus...
Pero la receta me parece maravillosa!!!
Un saludo.

[Ale Jander]

Buena receta.
Yo también he preparado de manera semejante champiñones grandes.
En el horno o en sartén con tapadera y fuego suave. con ajo en lugar de cebolla.
Bueno , para cuando no tengamos boletus

[Ale Jander]

ah, quería decir que de esta manera quedan las setas muy jugosas nada que ver a cuando las troceamos y salteamos
creo que loreto estará de acuerdo

[Loreto]

Buena receta.
Yo también he preparado de manera semejante champiñones grandes.
En el horno o en sartén con tapadera y fuego suave. con ajo en lugar de cebolla.
Bueno , para cuando no tengamos boletus

Si,nosotros tenemos una receta  asi para los champińones pero rellenos de queso y con un poco de oregano.
Un saludo y me alegro que os guste a todos

[Jos13]

Muy buena pinta!! Lo voy a probar

[lokillo086]

Sin duda se hace la boca agua, y muy sencillitos, a la vez que seguro deliciosos.

[parasol]

¡Que buena pinta!, esta semana la hago sin falta que tengo materia prima.