CINTAS (TALLARINES) CON GAMBAS Y TROMPETAS DE LOS MUERTOS

[sr lechuga]

hola pongo una receta que he encontrado por ahi , si algun dia consigo cojer trompetas la probare.... 

CINTAS CON GAMBAS Y TROMPETAS DE LOS MUERTOS

Ingredientes:

400 gr. de cintas (tallarines) o la pasta que más os guste
300 gr.de trompetas de los muertos (setas)
200 gr. de gambas peladas
2 manojos de ajos tiernos
aceite de oliva
mantequilla
brandy
sal y pimienta negra

Elaboración:

En una cazuela con abundante agua y sal, hervimos las cintas hasta que estén al dente, refrescamos y escurrimos.
En una sartén ponemos aceite, cuando este caliente echamos las gambas las salteamos y rociamos con el brandy, flameamos y las retiramos de la sartén.
Si hace falta añadimos más aceite a la sartén, ponemos las trompetas (setas) cortadas y los ajos tiernos en rodajas, sofreír y salar.
Añadimos las gambas al sofrito le damos unas vueltas y añadimos las cintas, revolvemos bien para que se mezclen los sabores y antes de servir ponemos un taco de mantequilla y volvemos a revolver.

[muga]

Aupa:

En alguna ocasión he hecho un plato parecido pero con la salsa carbonara.

De todas formas esta tambien tiene que estar muy rica

Un saludo

[Ares]

  , me parece una receta genial, sólo me falta pillar las trompetas pero la haré con alguna seta de sabor fino como con la de cardo.