Lusan, como lea tu mensaje algunos de los muchos valencianos que tenemos en el foro (incluyendo al capo del foro Srhongo
) vas a tener que exiliarte de aqui o te van a sacar la tarjeta amarilla
jajajajaja. Que osadia la tuya decir paella a un arroz con marisco
!!!! no has visto la que se organizo hace dos semanas con los del anuncio de la cerveza? Te dejo los diez mandamientos de la paella escritos por internet!! Saludos de un cordobes en tierra de "paellas" alicantinas!!!
1.- Amarás el arroz de tu tierra sobre todas las cosas. Solo cocinarás con arroz D.O. Valencia.
2.- No llamarás paella al arroz que no lo es.
3.- Comerás paella los domingos y fiestas de guardar.
4.- Mantendrás la receta familiar con todos sus secretos y manías mientras vivas, y te encargarás de trasmitirla a tus hijos, y a los hijos de tus hijos si fuera necesario.
5.- No sofreirás el arroz.
6.- No mezclarás falsas verduras en la paella. La Verdurísima Trinidad está compuesta por ferradura, garrofó i tabella. El resto son cosas de Satanás, menos la ramita de romero.
7.- Devolverás los utensilios que te sean prestados por los vecinos incluido el paellero de gas butano, y la paella bien limpia, reluciente y sin óxido.
8.- No darás consejos impertinentes ni descalificarás al cocinero mientras esta haciendo la paella.
9.- Defenderás la paella hecha a leña de naranjo, y las propiedades calcáreas milagrosas del agua de Valencia, cuya fórmula es "H Dios O"
10.- No codiciarás el socarrat del vecino.