Hola Xarly,cuando los ejemplares son jóvenes y no tienes muy claro las tonallidades del himenio, tienes que probarla.
El H.fasciculare amarga pero bien.
El H.capnoides, no incluso algo dulzona.
El H.lateritium(=sublateritium) a mí apenas me amarga aunque en los libros creo que pone ligeramente amarga.
Por lo tanto con sabor amargo instantáneo como dices....
Saludos