A ver si puedo

[gonzalo]

 

[Fernando Angel]

Se trata de una agaricus.Por ese amarilleamiento de la carne seguramente pertenece al grupo xanthoderma. Y de todos ellos quizá pueda ser A. praeclaresquamosus (vaya nombrecito). Antes lo llamábamos meleagris y ya está, pero les encanta  complicarnos la vida.
Saludos.