Consejos para conservar algunas setas...

[cocovscarlos]

Hola a todos!

Hoy encontré por primera vez Hygrophorus russula y Tricholoma equestre. Me gustaria conservarlas de alguna manera. Cuál es la óptima para este tipo de setas???

Un saludo.

[portentosum]

Hola a todos!

Hoy encontré por primera vez Hygrophorus russula y Tricholoma equestre. Me gustaria conservarlas de alguna manera. Cuál es la óptima para este tipo de setas???

Un saludo.

Cuidado, la equestre es una seta mortal (largo debate hubo en este foro) con lo cual no te voy a decir manera de conservarla porque no me lo permite mi conciencia (la comi en su dia y la guarde en su dia pero ya no), la russula yo del mismo tipo que el marzuolus, su primo, golpe de sarten y congeladas o congeladas enteras sin lavar para su posterior utilizacion

un saludo

[cocovscarlos]

Gracias por la respuesta.

Sobre lo del equestre, me podrías pasar el link al debate que no lo encuetro? La verdad que yo nuncalas he probado y tengo cierta curiosidad.

Un saludo.

[kalambrazo]

Para mi, Tricholoma equestre o Seta de los Caballeros es una de mis favoritas¡¡ Se sabe que puede llear a se mortal, pero en casos muy concretos... mas que dejar de ingerirla, yo lo unico que recomendaia es no comerla abundantemente ni de forma muy seguida; por lo demas, es una excelente seta.

Respecto a la conservacion de la misma, yo las cocino un poquito con aceite para que pierdan el agua y las congelo¡¡

Posdata: no intento reabrir el debate sobre su consumo, pero ceo que decir directamente que es mortal, es crear un falso alarmismo.

[xiquet]

Posdata: no intento reabrir el debate sobre su consumo, pero ceo que decir directamente que es mortal, es crear un falso alarmismo.

Para mí una seta que ha causado la muerte a varias personas por rabdomiolisis en varios paises es mortal, lo que ha hecho que se prohiba su comercialización, pues para mí no hay debate, otra cosa es que debatamos sobre la dosis que la pueda hacer mortal o no pero que lo es sin duda.
Yo la he probado y estoy aquí pero de ahí a que aconseje su consumo va un mundo, no sé si la volveré a consumir, por ahora no, y eso que hace poco la ví y tuve la oportunidad.
Saludos

[cocovscarlos]

Vaya!! Parece que esta seta es la manzana prohibida.
La verdad que yo soy extremadamente prudente a la hora de consumir setas, pero tanta intriga me inquieta 

Saludos.

[kalambrazo]

Yo lo que he leido sobre las supuestas muertes producidas por la seta de los caballeros, es que no esta demostrado que fuese por su ingestion o si fue por otras razones y que en caso de que asi fuese, fue gente que se supone habia comido muchos kilos de forma muy seguida.... si yo me como 20 kilos de huevos en unos pocos dias y tengo 60 años, pues seguramnte tambien la palmare.

[portentosum]

Para mí una seta que ha causado la muerte a varias personas por rabdomiolisis en varios paises es mortal, lo que ha hecho que se prohiba su comercialización, pues para mí no hay debate, otra cosa es que debatamos sobre la dosis que la pueda hacer mortal o no pero que lo es sin duda.
Yo la he probado y estoy aquí pero de ahí a que aconseje su consumo va un mundo, no sé si la volveré a consumir, por ahora no, y eso que hace poco la ví y tuve la oportunidad.
Saludos

estoy de acuerdo, otro tema es la dosis a la que lo es, 1gr. de phalloides tampoco es mortal y de ahi a decir que la amanita no es mortal va un mundo como todos sabemos, pero vamos que cada uno se come lo que le da la gana, jeje, yo las equestres en foto (que por cierto son fotogenicas de narices)

un saludo

[kalambrazo]

Tambien es verdad¡¡ No es recomendable su consumo... simplemente digo, que yo no diria que es mortal o acotaria en funcion de la cantidad consumida.

[testel]

El equestre y sus polémicas, para que comer una seta que está bajo sospecha, para algunos para mí es mortal por que ha matado a gente el de la dosis ya es otro tema, cuando hay un montón de especies que están igual o mejor.
Para mí no hay debate, yo ya no la consumo y si alguien me pregunta le aconsejo que no lo haga.
Un saludo. Este tema da para mucho

[kiko]

Hola a todos.
He estado siguiendo el hilo y las diversas opiniones, yo estoy de acuerdo en que es una seta que se considera (al menos en los libros que yo tengo) tóxica consumida de forma abundante y seguida, esto es un peligro, pero su disfrute tambien es un placer. Yo lo compararía con fumar tabaco, todos sabemos que es malo, pero si hay alguien que fuma éste dirá que es un placer, y está claro que fumar poco no es lo mismo que fumar mucho, aun pudiendo ser mortal por naturaleza.
PD: yo no la he probado.

Saludos.