Metales pesados en setas.

[Pablo Z]

Hola a todos.

Según tengo entendido no se deben recoger setas para comer en zonas urbanas o cerca de carreteras, porque absorben metales pesados.
En frente de mi casa hay un parque llenito de Agrocybe aegerita, y me da palo no poder llevarlas a la cazuela, con lo buenas que están..
Mi pregunta es la siguiente : ¿ hasta qué punto no deben ser consumidas este tipo de setas ?

Saludos y gracias.

[BOB ESPONJA]

Pues hasta el punto de que por eso esta lleno el parque, vamos que en un parque de ciudad yo no las cogia para consumo, hasta que punto siempre es subjetivo, saludos

[Capuchino]

  Paisano Pablo, coger setas para comérselas, de jardines, cerca de carreteras o de estercoleros, no es nada recomendable.
Yo, particularmente no lo haría. Te voy a dar un enlace de la compañera Luscus, para que aprecies mejor a lo que nos exponemos al comer setas contaminadas, sobre todo por metales pesados:

             
http://craterellus.blogspot.com/search/label/mercurio

[Pablo Z]

Gracias a los dos.

Saludos !