Autor Tema: ¿Seta coliflor?  (Leído 2413 veces)

Desconectado paco lopez

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¿Seta coliflor?
« en: Octubre 30, 2011, 15:09:55 pm »
Hola a todos.

De nuevo otra excursión por los montes, sin mucho resultado (ninguno), pero por lo menos pasando un rato agradable andando por la sierra. A ver si con las lluvias esto se anima.

Bueno, esta supongo que será muy facil (para los veteranos), para mi no tanto. Vi bastantes, pero como no estaba seguro no las cogí. Creo que se trata de Sparasis crispa, tambien conocida como Clavaria crispa o seta coloflor, si no me equivoco. Estaba entre pinos, con un tamaño de unos 18 cm de diametro.







Si es la que indico, me parece que es comestible. ¿La recolectais habitualmente para comer? ¿Que tal es? ¿Como se prepara, si es comestible?

Aprovechando el post, esta siguiente es la que mas me he encontrado este año. Si no me equivoco, Mycena Seynesii. Entiendo que esta seta no tiene valor culinario. Si no es así, decidmelo.




Y por ultimo, esta otra, que entiendo es un hongo, sobre pino vivo, pero no tengo ni idea de que es. Estaba muy seca. Cuando la abri, del interior salio una cantidad tremenda de serrin. Creo que era serrin. Muy fino. Era como si fuese una bolsa y al pincharla se vació. Tengo curiosidad en saber como se llama.





Saludos y perdonad si son muy sencillas. Así es como voy aprendiendo.

campecho

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Re: ¿Seta coliflor?
« Respuesta #1 en: Octubre 30, 2011, 15:40:59 pm »
Hola Paco.
Las primeras 3 fotos si que parecen ser Sparasis crispa, dicen que para comerla hay que cojer ejemplares jóvenes, el de la 3ª foto parece ya un poco maduro.
Yo posteé esta: http://www.foromicologico.es/index.php?topic=11494.0
puedes ver ejemplar joven y maduro.
Me recomendaron comerla en crema, la probé sólo una vez y bueno, tiene un sabor peculiar.
Hay que lavarla muy bien porque suele haber tierra e insectos en el interior.
Saludos.

Desconectado JAMM

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  • José Angel
Re: ¿Seta coliflor?
« Respuesta #2 en: Octubre 30, 2011, 15:52:15 pm »
En mi opinión
1- Sparasis crispa. Para mi buen comestible, sobre todo en ensaladas, pero muy engorrosa de limpiar.
2- Mycena seynesii.
3- omitopsis pinicola?
Saludos.

Desconectado BrokenDollen

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  • Martin
Re: ¿Seta coliflor?
« Respuesta #3 en: Octubre 30, 2011, 17:38:55 pm »
Qué curioso... ¡las dos últimas fotos parecen la cabeza de alguna rana fosilizada en el tronco! :D

gomorrita

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Re: ¿Seta coliflor?
« Respuesta #4 en: Octubre 30, 2011, 17:42:09 pm »
yo las he visto, pero no las he cogido nunca... al igual que las ramarias
saludos

Cortinario

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Re: ¿Seta coliflor?
« Respuesta #5 en: Octubre 30, 2011, 20:06:06 pm »
Hola Paco

1- La inconfundible Sparassis crispa. La primera vez que la ví, allí se quedó.

2- Mycena seynii.
No tiene interés como comestible, debe ser por la poca carne que tiene. Yo no me la comería por si acaso.

3- Fomitopsis pinicola, probablemente.

Saludos