Russulas de esta tarde

[kkrokk]

Hola a todos, hoy he recogido unas cuantas russulas y me gustaria identificarlas con vuestra ayuda. Ahi va:

Estas tres ya las identificamos ayer Russula rubroalba: cuticula color crema y rosa y laminas crema. Bajo encinas





Russula sp: Cutícula color violeta gris crema y laminas blancas. Bajo encinas




Russula sp: cutícula gris cafe con leche crema y láminas blancas. Bajo encinas.




Russula sp: cutícula violeta oscuro violeta claro crema y láminas blancas. Bajo encinas





Russula sp: cutícula cafe con leche crema y láminas blancas. Bajo encinas.




Russula sp: cutícula gris pardo verdoso y láminas blancas. Bajo encinas.





Ah se me olvidaba, ¿podría alguien indicarme como cocinar Amanita Rubescens?

Muchas gracias por vuestra ayuda.

[JAMM]

Lo de las russulas para expertos, si pusieses el sabor (picante, dulce...), si la cutícula es separable o color de esporada .....
En cualto a la forma de cocinar A.rubescens tiene que ser cocina bastante ( si no es tóxica o indigesta) hay una receta bastante interesante de Nicotina en el apartado de gastronomia.
http://www.foromicologico.es/index.php?topic=10044.0
Un saludo

[Angelopin]

Hola Krok, Russula rubroalba y R. cyanoxantha las dos primeras. Para la tercera y quinta nos hacen falta datos, especialmente sabor y color de la esporada. La cuarta probablemente sea cyanoxantha también, pero como a ninguna se le ven las láminas no se puede asegurar, al igual que la última.

Un saludo.

[antuan]

Estoy de acuerdo con Krok. De todas formas para confirmar lo de R. cyanoxantha hay una prueba muy buena: pasar los dedos por las láminas presionando levemente y si no rompen y además se muestran al tacto como impregnadas de un tenue aceite o similar estamos ante la querida carbonera.

[antuan]

Perdón, quise decir que estaba de acuerdo con Angelopin.

[aritza24]

hola, las russulas se identifican mejor en la mano que en la fotos, aun asi a ver mi quiniela

las tres  primeras  fotos podrian ser R.aurata ( no estoy nada convencido)

luego en las siguientes fotos parece que se mezclan unas oscuras con unas russulas claras:

Las oscuras parecen R. cyanoxantha ,pero pruebalas y si pican no son urretxas

las de las penultimas fotos pareces Vescas ,al menos lo parecen mucho, y si lo son ( por su olor y sabor dulce) son de las mejores russulas.