Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Dudas sobre Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: gelito en Marzo 30, 2011, 00:00:20 am
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alguien podria decirme como conservar bien los gurumelos.... aparte de conjelarlos crudos que es lo unico que he hecho
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No se deben de congelar crudos,hay que saltearlos en aceite un poco y luego congelar.Yo no sé más formas.
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Yo para congelar las setas, antes las escaldo en agua hirviendo, todas menos los edulis y las cesareas que las congelo en crudo,