Foro Micológico. Micología, setas y hongos

Ocio general y otras aficiones => Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: angelf2970 en Noviembre 15, 2010, 22:21:29 pm

Título: ¿aconsejarme receta para tricoloma portentosum?
Publicado por: angelf2970 en Noviembre 15, 2010, 22:21:29 pm

pues eso, es la primera vez que las voy a probar y me gustaría saber como cocinarlas, de momento las he metido en el congelador que me han dicho que ganan

Título: Re: ¿aconsejarme receta para tricoloma portentosum?
Publicado por: jebaspe en Noviembre 15, 2010, 23:41:37 pm

Hay va una receta, y un enlace donde vienen muchas mas sobre T. portentosun, que aprovechen.
Pechuga con crema de Tricholomas - 3er Premio 2008
Xosé Ramón Gómez Mouta

 Ingredientes:
Pechuga de pollo
Tricholoma portentosum
Aceite
Cebolla
Tomates
Ajo
Perejil
Nata líquida
Sal
 Preparación:
- Sofreír la cebolla y el ajo y añadir la pechuga troceada. Cocinar unos 7 minutos.
- Añadir las setas y la nata. Dejar hacer y añadir la sal.
- Espolvorear el perejil y dejar reposar.
- Servir caliente y adornas con tomates.

http://www.micestadesetas.com/tienda/verReceta.asp?Id=1563290988336