Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Ocio general y otras aficiones => 
Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: VIKTORIYA en Noviembre 12, 2010, 13:16:49 pm
-
Ingredientes para 4 porciones:
40 g de mantequilla
450 g de champiñones (hongos y tuve rebozuelos)
2 dientes de ajo
120 ml de nata 22-33%
1 huevo pequeño
2 cucharadas de de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
(http://img214.imageshack.us/img214/1128/mushroomcustards1.jpg)
setas lavamos y cortamos a rodajas finas
(http://img293.imageshack.us/img293/5594/mushroomcustards2.jpg)
en una sarten ponemos mantequilla,calentamos, hechamos seta y freimos aprocsimadamente 15 min, hasta que se vaya agua i las setas se ponen doraditas.Enfriamos un poco.
(http://img252.imageshack.us/img252/774/mushroomcustards4.jpg)
Mezclamos nata, huevo, perejil y ajo picados, sal y pimienta.
(http://img574.imageshack.us/img574/3558/mushroomcustards3.jpg)
En la mezcla añadimos las setas,removemos.
(http://img130.imageshack.us/img130/266/mushroomcustards5.jpg)
Hacemoa 4 pociones y las metemos en una bandeja profunda con agua caliente, agua tiene que cubrir 2 partes de recipientes con setas.
(http://img179.imageshack.us/img179/4072/mushroomcustards6.jpg)
Ponemos la bandeja en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 20-30 minutos .
Se sirve caliente
(http://img219.imageshack.us/img219/6089/mushroomcustards.jpg)
Buen provecho!
-
que pinta tienen
-
gracias ;)
-
Hola, pues otra receta que me apunto¡¡¡¡
gracias,. saludos :)
-
Hola, pues otra receta que me apunto¡¡¡¡
gracias,. saludos :)
Encantada, saludos.
-
Gracias¡¡
Tu receta ya esta en chefrecetas.com -> http://www.chefrecetas.com/2010/11/19/setas-en-salsa-de-nata/
-
Gracias¡¡
Tu receta ya esta en chefrecetas.com -> http://www.chefrecetas.com/2010/11/19/setas-en-salsa-de-nata/
Hola, una pregunta,aqui solo poneis recetas con setas?