Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Identificación de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: garuf en Octubre 17, 2010, 00:41:14 am
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He encontrado estas tres setas en un bosque principalmente de coníferas, las he recogido porque pensaba que eran comestibles pero antes de consumirlas me gustaria asegurarme, hay van las fotos.
¿Rebozuelo?, estas no las he cogido porque no me parecian rebozuelos, aunque tampoco los he cogido nunca
(http://img811.imageshack.us/img811/5820/dscf1551b.jpg)
(http://img89.imageshack.us/img89/4849/dscf1553i.jpg)
(http://img714.imageshack.us/img714/3842/dscf1556u.jpg)
¿Macrolepiota procera? al corte no cambia de color
(http://img100.imageshack.us/img100/4430/dscf1572v.jpg)
¿Hygrophorus latitabundus?muy viscosa
(http://img3.imageshack.us/img3/4408/dscf1559s.jpg)
(http://img440.imageshack.us/img440/6571/dscf1563m.jpg)
(http://img251.imageshack.us/img251/1262/dscf1568i.jpg)
(http://img404.imageshack.us/img404/8091/dscf1564j.jpg)
En el frigorifico esperan hasta asegurarme bien, un saludo y gracias
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Hola Garuf, la primera es Clavaridelphus truncatus, no comestible, la segunda si te la puedes comer tranquilo es la Macrolepiota procera, y la ultima para mi si es la que dices, Hygrophorus latitabundus, buena comestible.
Saludos, Frans.
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... la primera es Clavaridelphus truncatus, no comestible, ...
Yo no la he comido cocinada pero si pruebas un trozo es dulce, y he leido que se usa para hacer algún postre.
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Yo no la he comido cocinada pero si pruebas un trozo es dulce, y he leido que se usa para hacer algún postre.
yo las vi este miercoles y las fotografié, pregunté en el foro y me dijeron que eran esas y que se comian, que se usaban para reposteria, además hay recetas por la red con ellas...
http://www.shutdown.es/setas/Clavariadelphus_truncatus.html
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Te las han clasificado bien, pero he de decirte que lo de la macrolepiota es un crimen, de esa seta solo se puede comer el sombrero, hemos de esperar a que se abra pues eso una vez echado en la sarten se nos queda en poco mas que una lenteja. La macrolepiota procera es un excelente comestible, sus sombreros empanados estan exquisitos, pero eso, cuando son sombreros y no botones. Perdona por la reprimenda, pero lo digo para todos y por el bien de las setas. Un saludo.
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tienes razon la lepiota o galamperna hay que dejarla que se desarrolle pero tampoco dejarla que se haga demaseado vieja ,porque se pasa pronto
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Hola Garuf, la primera es Clavaridelphus truncatus, no comestible, la segunda si te la puedes comer tranquilo es la Macrolepiota procera, y la ultima para mi si es la que dices, Hygrophorus latitabundus, buena comestible.
Saludos, Frans.
frans....entones, la Clavaridelphus truncatus se come o no se come??
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Coincido en las determinaciones, la primera se come, es usada en repostería aunque personalmente no la he probado. Un saludo
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Hola Garuf, la primera es Clavaridelphus truncatus, no comestible, la segunda si te la puedes comer tranquilo es la Macrolepiota procera, y la ultima para mi si es la que dices, Hygrophorus latitabundus, buena comestible.
Saludos, Frans.
Amén Frans, coincido con las tres
un saludo