Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: marta en Julio 09, 2010, 23:01:12 pm
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(http://img708.imageshack.us/img708/2908/dsc00460z.jpg)
(http://img594.imageshack.us/img594/2268/dsc00477na.jpg)
Ingredientes: 1 cajita de sobres cuajada Royal
1 l. de nata.
4 cucharadas de azúcar
1/2 l- de leche.
Poner al fuego suave la nata y el azúcar, cuidado que no se queme ( aunque si se "agarra" un poco no pasa nada el toquecillo de quemado está rico). En un poco de leche echar los cuatro sobres de cuajada y batirlos bien para que se disuelvan, luego añadir el resto de la leche. Cuando la nata comience a hervir echar la leche con la cuajada, seguir removiendo y cuando vuelva a hervir se echa en un molde, yo utilizo uno grande rectangular, meter al frigo y esperar a que cuaje.
Quizás para una casa con la mitad de las medidas sea suficiente.
A esa cuajada le va cualquier cosa, mermelada, sólo canela espolvoreada, o cacao y , como no, las maetas. Si se les pone con gelatina queda más bonita pero no me entretuve a tanto
Espero que os guste es muy fácil de hacer.
La otra tarta que hago es como la tarta de manzana clásica, la de la crema inglesa pero en vez de manzana ,las maetas
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Pues tiene una pinta estupenda. Gracias Marta.
Lo malo es que las fresitas yo no las he visto en la vida, por aquí ya no se ven ni las fresas normales, ahora sólo el típico fresón de Huelva, pero con alguna de las alternativas que has puesto seguro que la pruebo.
:) :)
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MAdre mia !!!! :P que buena pnita tiene :o
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Marta, no me digas que además de los boletus y las setas del otro día, te dió tiempo de coger fresas. Qué buena pinta tiene eso.
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De esas fresas, hay muchas subiendo a la ermita de lomos de orio, en Villoslada, cuando eran los hijos pequeños subíamos a menudo, andando y de paso cogíamos fresas, ( en Agosto ).
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Aquí en julio las tengo cerca de casa, a medida que entra el verano van cogiendo altura, en agosto en la Laguna Negra había muchas
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Aquí en julio las tengo cerca de casa, a medida que entra el verano van cogiendo altura, en agosto en la Laguna Negra había muchas
En altura se llevara poco con lomos de orio.
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se me cae la baba nada mas de pensar en lo bueno que tiene que estar
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Estupenda receta Marta.
Ya la tienes en ChefRecetas.com:
http://www.chefrecetas.com/2010/07/22/tarta-de-cuajada-de-nata-y-maetas-fresitas-silvestres/
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Gracias por subirla, esa página la suelo consultar, me gusta
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Solo me faltan las fresas, pero como pienso empezar a salir de nuevo despues de las lluvias de estos dias, seguro que encuentro alguna. Muy buena receta Marta.
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Gracias por subirla, esa página la suelo consultar, me gusta
es otras de las mias Marta, gracias¡¡
PD: puedes aportar las recetas que quieras
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que rica a ver cuando te invito a comer y tu pones el postre :-*