Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: santurron80 en Octubre 20, 2015, 16:09:07 pm
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Hola compañer@s.
Una pregunta, los famosos cuescos de lobo (Lycoperdon perlatum) no se suelen comer, pero he oído que son comestibles. Alguien los ha probado? Qué tal están? He leído por ahí que se suelen preparar hechos como filetes y rebozados en huevo en la sartén.
Me gustaría por lo menos probarlos una vez para comprobar qué tal están, si alguien sabe alguna idea o si directamente me aconsejáis pasar de ellos... :P
Un saludo.
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Buenas, he leído varias veces que es comestible pero, solo en ejemplares muuy jovenes (No me vengas con el pedo de lobo reventado ya y con las esporas sueltas.)
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Yo tengo la costumbre de ir probando als setas apetitosas que veo (aunque luego als escupo, espero no envenenarme ._. ). Estos en concreto, crudos no es que tengan mucho sabor...
Si no encuentras otra cosa para echar a la cesta, quizá te sirvan como "paja" en un revuelto con otras setas y verduras. Ya nos contarás.
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Prueba a comerte una manzana,merece mas la pena...
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Estoy con J, hay cosas que sabemos q se pueden comer y no valen la pena. El hongo se puede comer porque es inocuo, si ademas le echas lo q sea pues ye sabra a "loquesea"