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Dudas sobre Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: Miguel Hdez. en Enero 06, 2015, 13:16:31 pm
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Estimados,
Los reyes magos no han podido portarse mejor este año.
Aparte de una cesta de mimbre en condiciones , y no de esas de los chinos que se parten en cuanto les metes un poquito de peso, me han traído un par de frascos con harina de trompeta de los muertos, y otra de setas.
Mi duda es saber como utilizar esta harina o polvo, ¿Cómo la utilizáis vosotros en la cocina?.
Espero que con vosotros se hayan portado también fenomenal estos Magos de Oriente.
Gracias y saludos,
Miguel.
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a mi en esta ocasión me han traido señuelos de pesca.
Yo utilizo esos polvos para hacer salsas
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Gracias Muga!!!!
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Salsas, aderezos, para dar sabor a un caldo o un arroz... etc etc... ponle imaginación y verás que cosas tan buenas te salen.
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Gracias Alex !!!!
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<sombrero2>
Hola Miguel, la harina de trompetas puedes hacer una bechamel más bien clara que puedes utilizar para acompañar unos creps de setas o boletus, según te pille de existencias.
Saludos
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<sombrero2>
Hola Miguel, la harina de trompetas puedes hacer una bechamel más bien clara que puedes utilizar para acompañar unos creps de setas o boletus, según te pille de existencias.
Saludos
Eso suena fenomenal
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Sí señor !! Suena fenomenal.
Gracias.
Miguel.