Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Salidas y quedadas de foreros => Mensaje iniciado por: jorge en Mayo 30, 2010, 11:31:56 am
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Bueno, ayer tras unas semanas sin poder salir al monte en condiciones por bodas y despedidas pude escaparme al monte con mi padre sin grandes espectativas pero que acabó siendo para los dos un día inolvidable.Buen tiempo, buena comida en el campo y disfrutar con mi padre de mis primeras senderuelas, pinícolas y perretxicos no se me olvidará nunca...y a él tampoco me parece :D
Ya os pondré más fotos esta tarde ...
Un adelanto.
(http://img156.imageshack.us/img156/8456/repoker29052010.jpg) (http://img156.imageshack.us/my.php?image=repoker29052010.jpg)
Ya os pediré un poco de ayuda en cuanto a la conservación de pinícolas y perretxicos que no he averiguado cuál es la mejor forma de hacerlo. Senderuelas y colmenillas se que se conservan bien secándolas, marzuelos congelándolos y agaricus como sólo vimos 3 no hará falta :wink:
En cuanto a recetas para sacar lo mejor de cada una ya estoy informándome, aunque si alguien me da alguna recomendación en especial sobre alguna de las especies bienvenida sea.
Gracias!
Un saludo
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¿Los marzuelos se pueden congelar directamente?
Los pinícolas se pueden secar si los cortas a láminas.
Saludos
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afirmativo a las dos preguntas
un saludo
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calidad y variedad ke mas pedir,me alegro por tu saluda con tu padre,saludos
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afirmativo a las dos preguntas
un saludo
¿Y luego para descongelar como los haceis. Los tirais directos a la sartén, se pueden descongelar coratr a láminas y a la plancha,.....?
Saludos y muchas gracias
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Yo los suelo congelar enteros los boletus, los saco y en cuanto se pueden cortar....a la sartén. Si los congelas cortados pues directamente a la sartén , si los dejas descongelar se quedan con una textura más blanda
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Enhorabuena, salida variada y con buena compañía, ¿qué más se puede pedir?.
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Enhorabuena Jorge... Que voy a tener que bajar a tu tierra a este paso...
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Jorge estaras contento !!!!!!!!! :D ;)
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el monte esta lleno de sorpresas,es el encanto que tiene.
enhorabuena y un saludo
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me tendré que llevar también a mi padre... muy buena cesta!
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Cuanta variedad.. que envidia!
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Gracias!! Pongo ahora ya sí el reportaje...
Marzuolus
(http://img94.imageshack.us/img94/575/29052010415.jpg) (http://img94.imageshack.us/my.php?image=29052010415.jpg)
(http://img121.imageshack.us/img121/4286/29052010436.jpg) (http://img121.imageshack.us/my.php?image=29052010436.jpg)
(http://img692.imageshack.us/img692/695/29052010433.jpg) (http://img692.imageshack.us/my.php?image=29052010433.jpg)
(http://img340.imageshack.us/img340/9317/29052010437.jpg) (http://img340.imageshack.us/my.php?image=29052010437.jpg)
Colmenillas
(http://img28.imageshack.us/img28/9730/29052010419.jpg) (http://img28.imageshack.us/my.php?image=29052010419.jpg)
(http://img404.imageshack.us/img404/3493/29052010426.jpg) (http://img404.imageshack.us/my.php?image=29052010426.jpg)
(http://img52.imageshack.us/img52/5751/29052010427.jpg) (http://img52.imageshack.us/my.php?image=29052010427.jpg)
Primera de las nuevas especies tachadas, los pinícolas…qué bonitos. Dejamos varios pequeñitos para que sigan creciendo( o no… )
(http://img192.imageshack.us/img192/9316/29052010423.jpg) (http://img192.imageshack.us/my.php?image=29052010423.jpg)
(http://img541.imageshack.us/img541/8636/29052010425.jpg) (http://img541.imageshack.us/my.php?image=29052010425.jpg)
(http://img243.imageshack.us/img243/5035/29052010428.jpg) (http://img243.imageshack.us/my.php?image=29052010428.jpg)
(http://img197.imageshack.us/img197/8814/29052010429.jpg) (http://img197.imageshack.us/my.php?image=29052010429.jpg)
(http://img203.imageshack.us/img203/7537/29052010435.jpg) (http://img203.imageshack.us/my.php?image=29052010435.jpg)
Aquí había cerca un marzuolus…
(http://img231.imageshack.us/img231/51/29052010431.jpg) (http://img231.imageshack.us/my.php?image=29052010431.jpg)
De este nidito dejamos casi todos pero era precioso.
(http://img12.imageshack.us/img12/2996/29052010434.jpg) (http://img12.imageshack.us/my.php?image=29052010434.jpg)
Tras cambiar a otra zona y hacer una parada “a ver si suena la flauta”…
aparecieron Los perretxicos que mi padre osó morder tras afirmar que ese olor ya lo conocía( es de Roncal, en Navarra, y por allí cogía él de pequeño).
Los primeros eran más grandes de lo que estaba acostumbrado a ver en muchas fotos y me despistaban pese al olor tan penetrante y peculiar y el hábitat…
(http://img241.imageshack.us/img241/6103/29052010451.jpg) (http://img241.imageshack.us/my.php?image=29052010451.jpg)
Pero en este setal ya se me despejaron totalmente las dudas al haber de varios tamaños y coincidir con muchas de las cosas que había visto y leído. Dejamos los pequeñitos…estaban tan bonitos!!
(http://img203.imageshack.us/img203/5121/29052010452.jpg) (http://img203.imageshack.us/my.php?image=29052010452.jpg)
(http://img218.imageshack.us/img218/5606/29052010453.jpg) (http://img218.imageshack.us/my.php?image=29052010453.jpg)
Más…
(http://img34.imageshack.us/img34/3510/29052010441.jpg) (http://img34.imageshack.us/my.php?image=29052010441.jpg)
(http://img34.imageshack.us/img34/5272/29052010455.jpg) (http://img34.imageshack.us/my.php?image=29052010455.jpg)
Y llegaron también las senderuelas, sanitas y teniendo cuidado de no confundir con unas que había cerca, al lado de unas “heces”que tenían las láminas marrones.les retorcimos el pie. Estaba claro que era nuestro día !!
(http://img155.imageshack.us/img155/4258/29052010447.jpg) (http://img155.imageshack.us/my.php?image=29052010447.jpg)
(http://img580.imageshack.us/img580/1202/29052010448.jpg) (http://img580.imageshack.us/my.php?image=29052010448.jpg)
(http://img243.imageshack.us/img243/6818/29052010454.jpg) (http://img243.imageshack.us/my.php?image=29052010454.jpg)
Día inolvidable!! De todo un poco… hasta tres agaricus!!!
(http://img441.imageshack.us/img441/641/29052010456.jpg) (http://img441.imageshack.us/my.php?image=29052010456.jpg)
El resumen
(http://img153.imageshack.us/img153/8456/repoker29052010.jpg) (http://img153.imageshack.us/my.php?image=repoker29052010.jpg)
Las que no identificamos las pongo en identificación de especies.
Un saludo y espero que os haya gustado.
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Estupendo reportaje Jorge muchas gracias por ponerlo enterito y explicado. Enhorabuena
:D :D :D
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Enhorabuena!!! me acabas de poner los dientes largos con esos pinícolas, me imagino que habéis sido agraciados con esas tormentas que tanta falta hacían.
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Desde luego, qué era vuestro día. !qué barbaridad, de setas!
Enhorabuena, Jorge.
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enhorabuena jorge , yo creo que es cuando mas se disfruta , cuando uno cree que no va a ser un buen dia , y conforme va pasando el dia de da cuenta de cuanto estaba equivocado , y de que el monte siempre reserva sorpresas , un saludo
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enhorabuena jorge, ya ves que pasada como te lo debiste pasar.
me alegro un monton ;)
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Que buena salida compañero.
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Jo....er, Jorge, como para no gustarnos ;) ;) enhorabuena, yo la mayor parte de las setas, o las congelo una vez troceadas y limpias o las frió un poco con unos ajos, y después las congelo, de esta forma ocupan menos sitio y las puedes hechar luego directamente a cualquier guiso.
Saludos
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Jorge en estos tiempos de sequía micológica no haces más que hacernos pecar con la envidia que nos causan tus éxitos. Enhorabuena y que sigas con esa racha y sigue dándonos envidia durante mucho tiempo.
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enhorabuena que gozada, aqui como no llueva, solo vamos a ver las setas en fotografias, ¡¡¡¡ que rabia!!!!
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triunfada total,ke pasada y ke maravilla de ejemplares,enhorabuena llegaste en el momento y dia perfecto,gracias por compartir este reportaje tan bueno,las setas de escandalo y las fotos tambien,saludos y ke siga la racha
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Muchas gracias por vuestros comentarios,consejos para conservar...y coincido con todos en que cuando vas sin esperar y te encuentras variedad y encima sanito y sin tener que apenas moverte con el coche os aseguro que no lo olvidaré nunca ;).
A ver si el monte sigue deparándonos sorpresas por el Norte, Sur, Este y Oeste ;)...para eso lo mejor es salir a respirar aire puro, y eso ya no nos lo quita nadie hayan más o menos setas!!!
Un saludo
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Me alegro de ese día tan bueno, Jorge, qué bien lo debisteis pasar ambos!!!. Y... enhorabuena por los perretxicos, esta vez les reconociste sin dudas.
Un saludo.
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Angelopín, ahora entiendo cuando me comentábais lo del olor fuerte y característico, además poco antes ví alguna como las que os mostré hace poco más de un mes de un corro de brujas(habían dudas entre melanoleuca, lepista...)y la llevaba en la mano cuando ví los primeros y pude comparar.
Además mi padre, había cogido cuando era niño acompañado por su tío(aún vive pero ya muy mayor), y los reconoció enseguida.Se emocionó de la alegría de "volver" a verlos después de tantos años. Además éstos no estaban en un lugar despejado como las otras que formaban un corro en medio de la campa.
Me despistaron un poco los primeros por el tamaño ( en fotos los recordaba más pequeños y con el pie más grueso) pero luego vimos un nido en el que habían de todas las formas y tamaños y con el mismo olor y cumplía con cómo había imaginado yo que debían salir.ya no me quedaron dudas ;).
No estuvimos ni una hora buscándolos ya que fue casi cuando estábamos pensando en el regreso después de haber cogido colmenillas, marzuolus y pinícolas. Fue un sorpresón para los dos. :D
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Enhorabuena Jorge buen reportaje y buenisima salida
Saludos
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:o :o :o que envidia, ...
para la proxima a ver si me secuestrais ;) y me esclavizais para llevaros las setas :D, que gustoso me dejo ;D