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Ocio general y otras aficiones => Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Agosto 10, 2014, 16:59:54 pm

Título: Arroz meloso con pollo,caracoles y aéreus
Publicado por: Loreto en Agosto 10, 2014, 16:59:54 pm
Vamos tirando de congelador,que la temporada estrella la tenemos a la vuelta de la esquina y hay que ir haciendo hueco :P
Receta sencillisima y muy rica
He utilizado pollo,judias verdes,garrofón,pimientos,dos dientes de ajo,caracoles,tomate natural ,pimentón ,romero y cebolla y arroz bomba.
Lo primero y principl para que salga bien un arroz es freir mucho la carne-Una vez bien doradita añadimos la verdura,es decir,los pimientos,ajos,garrofon,judias verdes tomate y cebolla.Se rehoga todo junto hasta que vemos que el tomate esté bien hecho.Añadimos los boletus y los caracoles.
(http://s29.postimg.org/5qb1go8iv/10534059_10203166193210370_5243336467828730688_n.jpg) (http://postimage.org/)
 (http://postimage.org/index.php?lang=spanish)
A continuación ponemos el pimentón,una cucharadita de las de café y rápidamente el agua.Rectificamos la sal si es necesario y ponemos romero en polvo y coloranteLo dejo cocer por lo menos una hora-
La medida de arroz que uso para el arroz meloso es de un vaso de los de agua para cada dos personas.El arroz debe cocer 20 minutos exactos.Si os quedais cortos de agua se puede añadir,no así a la paella.
Y yá está,ha salido muy rico.Un besazo :-*
(http://s29.postimg.org/yjokphjxj/DSC02732.jpg) (http://postimage.org/)

(http://s29.postimg.org/p0evw0wfb/DSC02733.jpg) (http://postimage.org/)


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Título: Re:Arroz meloso con pollo,caracoles y aéreus
Publicado por: muga en Agosto 10, 2014, 18:36:52 pm
Aupa_

Exquisito-

Como consigues sacar el arroz meloso?

Un saludo
Título: Re:Arroz meloso con pollo,caracoles y aéreus
Publicado por: JAMM en Agosto 17, 2014, 12:53:36 pm
Muy apetecible... <oki>
Título: Re:Arroz meloso con pollo,caracoles y aéreus
Publicado por: lusan en Agosto 18, 2014, 12:38:00 pm
¡¡¡¡¡Vaya pinta tan buena que tiene!!!!!