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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Agosto 08, 2014, 16:30:42 pm
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Aprovechando que la huerta está en su mejor momento hoy he hecho una paella de verduras,con un ingrediente especial..morchellas.Ha salido buenísima
Os dejo la receta y unas fotos
Los ingredientes dependen también de lo que tengamos en casa.Yo le he puesto
Judias verdes
judias granadas
Habas baby
garrofón
guisantes
espárragos trigueros
pimiento
ajo
cebolla
tomate natural
brócoli(sino coliflor,le da un sabor especial)
primero he hidratado y después cocido las morchellas y las he reservado.
En la paellera(o paella)he rehogado bastante la verdura,luego le puesto el tomate y la cebolla y dejar hasta que el tomate este frito.Una cucharadita de pimentón y acto seguido el agua y dejar cocer hasta que el caldo esté espesito y con buen sabor.Poner colorante.Luego se le añade el arroz,y las morchellas20 minutos de cocción y ..buenísima
(http://s30.postimg.org/x2t791olt/DSC02728.jpg) (http://postimage.org/)
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Vaya pinta tiene esa paella Loreto, se ve que le pones amor en la cocina y así no puede salir nada mal.
Un saludo.
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bueno ...bueno...que pintarraca que tiene eso.
que bueno debe de estar
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Receta a seguir e "intentar copiar" aunque por aquí alguno de los ingredientes no es fácil de encontrar.
<aplauso2> <aplauso2> <aplauso2>
Un saludo
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Vale la verdura que quieras eso si,procura poner coliflor o brocolí,le da un saborcillo especial,ánimo!