Foro Micológico. Micología, setas y hongos

Ocio general y otras aficiones => Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Mayo 08, 2014, 23:14:34 pm

Título: Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: Loreto en Mayo 08, 2014, 23:14:34 pm

Como esta primavera nos estamos hinchando de tirabeques(mi marido y su padre los cultivan en el chalet),que no de setas,hoy hemos preparado un plato de tirabeques con marzuelos y jamon serrano.
Es sencillo, rehogamos cebolla, a continuacion añadimos los marzuelos,mas tarde los tirabeques(primero me gusta darles un hervor al vapor),cuando este todo pochado le añadimos un poco de vino y dejamos que cueza un poco.Aparte freimos unas tiras de jamon serrano y mezclamos todo.Espero que os guste,Un saludo a tod@s los cocinillas.
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Título: Re:Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: kruchun en Mayo 08, 2014, 23:38:04 pm

pintaza!!! un saludo

Título: Re:Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: pachper en Mayo 09, 2014, 07:46:51 am

Receta de las que a mi me gustan, facilitas y con esos ingredientes exito asegurado. Por aquí los tirabeques no son faciles de encontrar.

Saludos.

Título: Re:Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: muga en Mayo 09, 2014, 20:59:03 pm

De quitare la boina

¡que bueno!

Título: Re:Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: Cortinario en Mayo 09, 2014, 21:05:35 pm

Con esa pinta tiene que estar para chuparse los dedos.

Saludos

Título: Re:Setas de temporada con tirabeques y jamon serrano
Publicado por: JAMM en Mayo 18, 2014, 20:09:05 pm

Buen aspecto, si señor !!!