Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Octubre 19, 2013, 18:14:59 pm
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Hola amigos ,os pongo estas fotos de la paella que he hecho hoy.Sencilla y barata para tiempos de crisis.
Ingredientes:
verduras al gusto(esta llevaba judias blancas, garrofon,guisantes,pimiento rojo y verde,judias verdes y esparragos)
niscalos
edulis
trompetas de los muertos(gracias a Arturo b)
un poco de cebolla
un tomate
dos ajos
aceite
sal
colorante alimentario, una pastilla de avecren y romero en polvo (tambien puede ser en rama)
Se sofrie todo, en el centro la cebolla y el tomate triturado(cuidado con que no se queme), se le añade un poco de pimenton dulce, en seguida añadimos el agua ,la pastilla de avecren(concentrado de carne) el romero y se deja cocer tres cuartos de hora (se comprueba de sal y se añade el colorante).Añadimos el arroz segun los comensales y a comer.Espero que os guste
(http://imageshack.com/a/img856/8070/8fwk.jpg)
(http://imageshack.com/a/img201/9608/t78a.jpg)
(http://imageshack.com/a/img801/4521/1a5v.jpg)
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Pues sí que tiene buena pinta...¿Los garrafones se cuecen bien en ese tiempo? Me imagino que antes los tendrás a remojo, ¿no? Y el arroz, como siempre, ¿veinte minutos?
Lo pienso probar.
Gracias, Loreto.
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Pues sí que tiene buena pinta...¿Los garrafones se cuecen bien en ese tiempo? Me imagino que antes los tendrás a remojo, ¿no? Y el arroz, como siempre, ¿veinte minutos?
Lo pienso probar.
Gracias, Loreto.
Bueno estos son congelados, si son frescos los pones a remojo la noche anterior y las judias blancas son cojidas en verde y congeladas enseguida( estan buenisimas).El arroz como siempre 20 minutos.Un saludo
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Qué buena pinta. La verdad es que el arroz y las setas forman una pareja perfecta. Esta misma receta también se podría hacer cambiando el arroz por pasta. Muy buena combinación también.
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Carayo, nunca hago arroz con setas. De este otoño no pasa.
Gracias Loreto
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Otra receta mas a tener en cuenta.
Un saludo