Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Octubre 17, 2013, 23:35:09 pm
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Hola compañeros, llevaba un tiempo esperando que salieran los coprinus y hoy ha sido el dia. Asi que como esta seta nos encanta, no hemos tardado en hacerlos con una receta sencilla pero muy sabrosa.Se sofrien los coprinus con unos ajos laminados y encima los huevos y yata.Espero que os guste, hasta pronto
(http://imageshack.com/a/img96/4489/zbb6.jpg)
(http://imageshack.com/a/img607/2429/ejuo.jpg)
(http://imageshack.com/a/img703/4195/yugv.jpg)
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menuda pinta tienen... imagino que el sabor aun mejor. disfrútalo.
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los coprinus son cosa fina....
Eso tiene que estar de muerte pero...
Y unos mini taquitos de jamón??? solo unos poquitos..jejeje
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Pues la verdad es que fue todo tan rapido,que ni me acorde.A la proxima, los que me quedan los hare rellenos de pate
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Me parece una seta con una cocción totalmente distinta a las otras. Quizás de una forma mas delicada que el resto.
Tomo nota de la receta.
<oki>
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Otra receta facilrellenas los coprinus con paté,los salas ligeramente,los pasas por huevo y pan rallado con ajo y perejil y a la saté,caprice de dieux(la foto esta pelin movida,)
(http://imageshack.com/a/img853/249/z03q.jpg)
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Aupa:
Bua que bestialidad....¡que rico!
Un saludo
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De rechupete tienen que estar
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Aupa.
La verdad es que alguna vez que he puesto,los coprinus en la sarten, tienden a desacerse un poco. Es una seta muy delicada .
Por eso los tengo rehogando o friyendo.el menor tiempo posible
UN SALUDO