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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Octubre 04, 2013, 19:31:53 pm
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Sabroso plato de cuchara:Se rehoga la cebolla, el diente de ajo,las judias, el pimiento, los edulis y las trompetas.Se aparta y en el mismo aceite se rehoga las costillas, cuando se doren bien se añaden las patatas a tacos y se rehoga todo junto, a continuacion se añade la cebolla , los edulis ect... y todo junto se rehoga junto a una cucharadita de pimenton y un poco de vino blanco ,en seguida se cubren de agua se deja hervir un poco, se prueba de sal y cuando veamos las patatas blanditas , a mi me gustan casi deshechas, ya esta.Perfecto plato para el otoño que se avecina , espero que os guste es facil y economico,(se puede con rebozuelos, revollones ect)
Ingredientes:
patatas
costillas de cerdo
judias blancas y verdes
cebolla
un diente de ajo
edulis
pimiento verde o rojo a gusto
pimenton dulce
aceite
y el toque son unas trompetas de los muertos desecadas
(http://imageshack.com/scaled/800x600/21/imwe.jpg)
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Pintaza¡
Con níscalos igual hubieras resaltado más el gusto del guiso, pero aún así tiene una pinta mortal.
Los pimientos que usas son rollo jalapeños,no?
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No son del pais vasco, buenisimos, no pican y los puedes congelar en crudo.Hoy hemos hecho la receta con los revollones cogidos ayer y chapeau.Un saludo
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tienen una pinta que te mueres¡¡
si me dejas aconsejarte como los puedes hacer, si son de ese tamaño y más o menos duros:
Les cortas el rabo para rellenarlos, los rellenas de philadelfia, los rebozas en huevo y pan rallado y los fries... luego me cuentas...
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los pimientos son pequeñitos tipo Padron pero no pican
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Bueno ya hemos hecho los pimientos rellenos y han sido visto y no visto.Que cosa mas rica <oki>
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Bueno ya hemos hecho los pimientos rellenos y han sido visto y no visto.Que cosa mas rica <oki>
Me alegro Loreto!
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Menuda pinta que tiene ese guiso, madre mía.
Y tampoco deben estar mal esos pimientos, pero estaba hecho un lío; pensaba que Alex hablaba de rellenar los edulis contándoles el rabo, :o :o :o :o :o :o :o :o :o.
Cuanto daño ha hecho Master Chef.
Salud
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Peassoo guisote. Un poco picantito...y a trinfar
Un saludo
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cocino con pimentón de León,no te digo mas...
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Tremenda la pinta de este guiso... <oki>
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Aupa:
Joder Loreto.....¡que pinta!!!
Un saludo