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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Junio 05, 2013, 22:50:57 pm
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pues esta vez el cocinero ha sido mi marido.Ha comprado pechugas abiertas en libro.
luego ha rehogado con aceite , vino y sal craterellus cornucopioides,canyharellus cibarus,russula vesca,una macrolepiota procera y un leccinum lepidum.
Ha rellenado las pechugs y fijado con palillos.Luego las ha pasado por huevo ,un poco de sal y pan rallado y las que han sobrado de acompañamiento
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he de decir que ya pasaron a mejor vida y que estaban buenisimas,chapeau por Rafa <sombrero1>!
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Tenian que estar buenas por coj........ejem. Por que el relleno, se las trae <celebracion> <celebracion> <celebracion>
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Que pinta tienen esas pechugas