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Ocio general y otras aficiones => Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Marcos Hernandez en Abril 15, 2013, 22:20:53 pm

Título: ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: Marcos Hernandez en Abril 15, 2013, 22:20:53 pm

                                             ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS Y CALABACIN

INGREDIENTES

Criadillas
Arroz
Calabacín
Caldo de jamón
Aceite de oliva
Puerro, ajo
Nata
Queso


(http://s12.postimg.org/y5ig1wwx9/20130415_082702.jpg)

(http://s12.postimg.org/7a8en0fxp/20130415_082558.jpg)

COMENZAMOS

1º En  una cazuela  ponemos el ajo y el puerro,  pochamos muy suave

(http://s12.postimg.org/av4a68kh9/20130415_082552.jpg)

2º Añadir el calabacín cortadito en dados pequeños

(http://s12.postimg.org/fwbo7lrxp/20130415_083902.jpg)

3º cuando haya absorbido el agua que suelta el calabacín añadimos  las criadillas laminadas, pochar un poco

(http://s12.postimg.org/6d1ze54fh/20130415_085220.jpg)

4º añadir el arroz y rehogar muy bien

(http://s12.postimg.org/6shukwfql/20130415_113626.jpg)

5º poner el caldo bien caliente poco a poco y sin parar de  mover

(http://s12.postimg.org/77t4dx1nx/20130415_113738.jpg)

(http://s12.postimg.org/bi7s9i6r1/20130415_114648.jpg)

6º cuando tengamos el arroz hervido (unos 15 minutos) añadimos la nata

(http://s12.postimg.org/x5wqjy759/20130415_115234.jpg)

7º ponemos un puntito de pimienta (opcional)

(http://s12.postimg.org/vkm25vmb1/20130415_114842.jpg)

8º rallamos un poquito de queso. Ya tenemos el plato listo para servir.

(http://s12.postimg.org/dj2x82sa5/20130415_115903.jpg)

…Y este es el resultado
¡¡¡Esta buenisimo!!!


(http://s12.postimg.org/z9br5cwbx/20130415_121210.jpg)

(http://s12.postimg.org/wj2f85zn1/20130415_121204.jpg)

Gracias a mi compa Casimiro que le ha tocado el trabajo.
Con vuestro permiso le dedico el plato al amigo Bolopalma (tus deseos son ordenes para mi) jajajajja

Título: Re:ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: bolopalma en Abril 16, 2013, 00:25:39 am

Gracias Manolo, eres un crack. Tiene una pinta formidable. Para intentar copiarlo sólo me faltan las criadillas.
Saludos

Título: Re:ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: Loreto en Abril 16, 2013, 08:16:39 am

menuda pinta y menuda presentacion maestro.Un beso <sombrero2>

Título: Re:ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: SrHongo en Abril 16, 2013, 08:38:00 am

Para algo se ha puesto este emoticono:  <sombrero2> me quito el sombrero¡

Título: Re:ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: maxsetas en Abril 16, 2013, 20:19:32 pm

¡¡¡Menudo plato!!!
Como dijo Jaimito: Santa María, que Pinta tiene la Niña.

Saludos.

Título: Re:ARROZ MELOSO CON CRIADILLAS (Terfezia)Y CALABACIN
Publicado por: luscus en Abril 18, 2013, 20:14:19 pm

Madre mia que pintaaaaaa!!! :o :o :o :P