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Dudas sobre Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: RFSanz en Abril 08, 2013, 20:13:11 pm
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Hola a todos, quería preguntaros acerca de esta seta (Clitocybe Alexandrii). El caso es que el año pasado cogí algunas de ellas en un pinar (donde ya he cogido otras veces). Prepararon en casa un revuelto con ellas y estaba bastante amargo. Aparentemente no había ninguna seta de otra especie, pero me surge la duda de si se me pudo colar alguna o de si las clitocybe alexandrii pueden llegar a amargar en según qué circunstancias...
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Que yo sepa Clitocybe Alexandrii no amarga, al contrario tiene un sabor dulce, y un olor que recuerda al del comino, lo más probable es que se te colara alguna que si amargue, hay que tener mucho cuidado.
Saludos.
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Para mi gusto también amargan un poco, pero no es un amargor exagerado.
Con esas manchitas circulares en el borde del sombrero hay pocas especies. Que recuerde, las he visto en Tricholoma sulphureum y en la Lepista panaeola. Y en menor medida en Tricholoma saponaceum.
Saludos
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A mi se me ocurre que pudiste meter alguna lepista luscina o rickenii, que estas pican (no es que amarguen, pero es entre picante y amarguillo), y se confunden con cierta facilidad cuando son grandes. Un saludo.
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Lo primero de todo agradeceros como siempre vuestra ayuda!! <sombrero1>
He estado revisando las especies que me decis (con las que puede haber confusión), y por las fotos que veo y por las características de cada seta (algunas son picantes) no me parece que me pudiese confundir, aunque nunca se sabe...
Más adelante volveré al mismo sitio a coger algunas y volveré a probar... Ya os contaré
Gracias y un saludo!