Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: marta en Enero 01, 2013, 21:07:02 pm
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Había que probar como sonaban así que las trompetas de los muertos con gulas al ajillo con un toque picante y unas "empanadillas" de pasta filo rellena de lutescens y queso sin lactosa ( por una hija) fueron la excusa.
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Las recetas:
Las trompetas de los muertos con gulas: aceite, ajos picados y una guindilla, cuando comiencen a dorarse se echan las trompetas, cuando estén blandurrias (señal de que están hechas) se echan las gulas, una vueltecita y ..a la mesa. En vez de gulas se pueden poner angulas :D :D :D, otra opción es pintarles ojitos, a las gulas je,je.
Las empanadillas: Se hacen al horno, a 200º. El nº de capas de pasta filo depende del crujiente que le queráis poner, eso si, untar con aceite de oliva la pasta para que quede crujiente. Primero hacer las setas un poco en la sartén, unidlas al queso cortado en trocitos , le va bien cualquiera que no sea demasiado cremoso, rellenad la pasta, (se le da la forma que se quiera). Poned las empanadillas al horno hasta que estén doradas, les cuesta muy poco.
¡Qué aprovechen!
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Joer Marta, ¡¡ qué pinta tienen!! Lástima que no vendan angulas ¿verdad? :D :D :D Aunque dicen que ``haberlas haylas´´ pero bueno probaremos con gulas ^-^ ^-^
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J..d..r qué pinta.
¿Dónde se pueden robar trompetas o lutescens.? :'( :'(
Saludos.
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Las gulas con trompetas de los muertos tienen que estar de vicio.Con las lutescens yo hago empanadillas.Con pasta filo es otra opcion que no se me habia ocurrido,asi que la proxima salida ya me estas dando mas detalles :P :P
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:o :o :o ¡¡¡Madre que pinta tiene eso!!! Me regalaron ayer un par de kg de ANGULAS ;D ;D ;D y no sabía qué hacer con ellas, ahora ya sé que hacer. <aplauso2> <aplauso2> <aplauso2> <aplauso2> <aplauso2>
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Joer qué hambre me ha entrado de repente. ¡Qué pinta mas buena tiene todo eso Marta! <aplauso2> <aplauso2> <aplauso2> <aplauso2>
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No te lo montas mal,no, ¡Joer! <adora> <adora> <adora>
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Están diciendo cómeme. ;) las gulas parece que están bailando una jota......Navarrica. :D
Que rico estaría .......
Saludos.
Luis c.
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Acabo de comer y ya me esta volviendo a entrar hambre...jeje.Tienen una pinta excelente.