Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: Loreto en Octubre 07, 2012, 20:29:08 pm
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Hola compañ[email protected] hemos recolectado una cesta de agrocybe aegerita,cuando tenga un rato pondre las fotos del dia de hoy.Es la primera vez que las cogemos,cromo tachado.Mi duda es como se conservan¿me podeis ayudar?muchas gracias de antemano
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Hola Loreto, la seta de chopo por aquí las guardamos como casi todas, bien limpias y escurridas, y al congelador en bolsitas, y si quieras que te ocupen menos sitio, guísalas a tu gusto y lo mismo, en porciones al congelador, también hay quien las escalda y las pone en botes de cristal, pero no es muy recomendable hacerlo en casa.
Saludos.
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muchas gracias ´Jesús.Habia una florada impresionante y eso que habia muchas pasadas y no era cuestion de dejar las sanas alli...En cuanto tenga un rato subo las fotos y pondre dos para identificar.Un saludo <celebracion>
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Saludos Loreto, enhorabuena por ese cromo, yo al igual que tu nunca las habia cogido ni probado, asi que a la plancha estan geniales con un poco de sal y el resto las he pasado por la sarten con un poco de aceite y directas al congelador, ya veremos como estan cuando las utilice.
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yo ya llevo dos cromillos tachados esta temporada,pero se me resisten los puñeteros edulis.De todas formas tiene que llover muuuuuucho mas.No habia ni buenas ni malas y,acordandome de tus fotos de ayer,me he ido a los chopos mientras mi marido y mi hijo cogian nueces.Luego pongo fotos.Un saludo <llepallepa>