Foro Micológico. Micología, setas y hongos
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Gastronomía y degustación => Mensaje iniciado por: JAMM en Junio 01, 2012, 19:17:35 pm
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Ya que Loreto parace que ha abierto el apetito con su receta de "champis al horno", no animaríamos a contar nuestros mejores aliños para champiñones al horno, plancha...
Los logroñeses, no sé como lo hacen, pero en el "Laurel" lo bordan, en mi opinión.
Un saludo y animaros, yo lamentablemente poco puedo aportar.
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Para el microondas, yo los suelo hacer con aceite de oliva, perejil picado, ajo partido en trocitos y una pizca de sal.
Saludos
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Para el microondas, yo los suelo hacer con aceite de oliva, perejil picado, ajo partido en trocitos y una pizca de sal.
Saludos
+1, con una gamba dentro del sombrero.¡de vicio!!!
saludos
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+1, con una gamba dentro del sombrero.¡de vicio!!!
Es verdad, se me olvidaba la panceta o el jamón serrano ;).
Saludos
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JajAJAJ,Me alegra que os haya gustado mi receta.Generalmente los hago de otra manera(valido para rebollones,seta de cardo,boletus..)
Los aso a fuego fuerte en la plancha para que pierdan rapido el agua y doren,solo con pelin de aceite de oliva y un poco de sal.En un mortero machaco ajo y perejil con otra pizquita de sal.Le agrego aceite crudo de oliva y un chorrito de vinagre.Lo remuevo bien y se lo agrego a las setas.Bien facil y muy sabroso.A ver si os gusta tambien.Saludos <champiñon>