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Micología y Setas => 
Cultivo de setas y hongos => Mensaje iniciado por: lusan en Marzo 08, 2012, 10:21:34 am
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El pasado día 20 de Febrero me ragalaron un saquete de Pleurotus eryngii var. ferulae (según me dijeron). Quien me lo regaló no tenía mucha experiencia en cuanto a lo que había qué hacer con él.
Pregunté y me dijeron que había que poner tierra de cobertura aunque me adviertieron que no todas las tierras de cobertura sirven para todo tipo de seta. Sin embargo , no supieron decirme qué tipo debería utilizar para esta seta, así que conseguí turba de cultivo de champiñón y la puse sobre el sustrato ya invadido por el micelio, como se aprecia en las dos siguientes fotografías.
El local donde las puse tiene unas ventanas que proporcionan luz natural y la temperatura ha oscilado entre los 14º-17º C
(http://img193.imageshack.us/img193/2316/12002121.jpg) (http://img193.imageshack.us/i/12002121.jpg/)
(http://img269.imageshack.us/img269/1226/12002122.jpg) (http://img269.imageshack.us/i/12002122.jpg/)
Once días más tarde , el 1 de Marzo, aprecio unos botones de setas. Posiblemente se podrían haber visto el día anterior, pero hasta este día no me di cuenta. A partir del día 1 , comienzo a fotografíar a diario el saquete; a continuación tenéis el resultado. Pido disculpas ya que algunas fotografías no son tan buenas como debieran, pero esto es lo que hay.
Día primero de avistamiento 1 de Marzo de 2012
(http://img7.imageshack.us/img7/6221/103128hs.jpg) (http://img7.imageshack.us/i/103128hs.jpg/)
(http://img10.imageshack.us/img10/4641/103128h1.jpg) (http://img10.imageshack.us/i/103128h1.jpg/)
Día segundo
(http://img341.imageshack.us/img341/1470/203128h.jpg) (http://img341.imageshack.us/i/203128h.jpg/)
(http://img207.imageshack.us/img207/958/203128h1.jpg) (http://img207.imageshack.us/i/203128h1.jpg/)
(http://img821.imageshack.us/img821/6238/203128h2.jpg) (http://img821.imageshack.us/i/203128h2.jpg/)
dia tercero
(http://img593.imageshack.us/img593/2975/303121v.jpg) (http://img593.imageshack.us/i/303121v.jpg/)
(http://img171.imageshack.us/img171/9788/303122.jpg) (http://img171.imageshack.us/i/303122.jpg/)
(http://img6.imageshack.us/img6/2452/303123.jpg) (http://img6.imageshack.us/i/303123.jpg/)
día cuarto
(http://img23.imageshack.us/img23/7729/403121.jpg) (http://img23.imageshack.us/i/403121.jpg/)
(http://img209.imageshack.us/img209/9277/403122z.jpg) (http://img209.imageshack.us/i/403122z.jpg/)
(http://img29.imageshack.us/img29/4567/403123a.jpg) (http://img29.imageshack.us/i/403123a.jpg/)
(http://img859.imageshack.us/img859/7277/403124.jpg) (http://img859.imageshack.us/i/403124.jpg/)
día quinto
(http://img834.imageshack.us/img834/2603/503121.jpg) (http://img834.imageshack.us/i/503121.jpg/)
(http://img6.imageshack.us/img6/5760/503122.jpg) (http://img6.imageshack.us/i/503122.jpg/)
(http://img535.imageshack.us/img535/1029/503123.jpg) (http://img535.imageshack.us/i/503123.jpg/)
día sexto
(http://img864.imageshack.us/img864/1844/603121.jpg) (http://img864.imageshack.us/i/603121.jpg/)
(http://img94.imageshack.us/img94/6227/603122.jpg) (http://img94.imageshack.us/i/603122.jpg/)
(http://img140.imageshack.us/img140/2739/603123.jpg) (http://img140.imageshack.us/i/603123.jpg/)
Día séptimo y recolección (7 de Marzo de 2012)
(http://img27.imageshack.us/img27/5948/703121.jpg) (http://img27.imageshack.us/i/703121.jpg/)
(http://img853.imageshack.us/img853/9162/703122.jpg) (http://img853.imageshack.us/i/703122.jpg/)
(http://img19.imageshack.us/img19/650/703123.jpg) (http://img19.imageshack.us/i/703123.jpg/)
(http://img593.imageshack.us/img593/3771/703124.jpg) (http://img593.imageshack.us/i/703124.jpg/)
(http://img803.imageshack.us/img803/8624/703125.jpg) (http://img803.imageshack.us/i/703125.jpg/)
(http://img51.imageshack.us/img51/1015/703126.jpg) (http://img51.imageshack.us/i/703126.jpg/)
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La seta de cañaheja (P. eryngii var. ferulae) tiene unos tonos más claros, tirando como a un amarillo crema, de la cutícula. Éstas creo que son setas de cardos de cultivo de la variedad tipo.
Saludos.
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Hola Luis.
Por lo que veo en las fotos les has puesto un buen tocho de turba. Pienso que con 2 cm hubiese bastado.
Por otro lado, desconozco si la turba sola (sin mezcla de cal) no le hará daño al micelio, por el tema del pH.
Y a todo esto, ¿están buenas las setas?
P.D. No se acaba de ver bien el número de la tarjeta :P
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Hola Luis.
Por lo que veo en las fotos les has puesto un buen tocho de turba. Pienso que con 2 cm hubiese bastado.
Por otro lado, desconozco si la turba sola (sin mezcla de cal) no le hará daño al micelio, por el tema del pH.
Y a todo esto, ¿están buenas las setas?
P.D. No se acaba de ver bien el número de la tarjeta :P
Angel, No lo ves porque lo borré con el photoshop :P :P :P :P :P
Es posible que tengas razón en cuanto a la cantidad de turba y a la posibilidad de variación del ph, ya me lo habían avisado lo que ocurre es que no supieron decirme qué tipo de cobertura era la correcta y yo solamente disponía de turba del cultivo de champiñón.
En cuanto a si están buenas , esta noche las probaré, les echaré mucho jamón de Extremadura o de Teruel, (no se me mosqueen unos u otros) por si acaso ;D ;D ;D ;D
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Jo....er Luis, que buena pinta tienen, si no nos va a hacer falta movernos de casa para coger setas, además, tal y como se está poniendo el asunto de los cotos..... Tendremos que ir pensando algo ;)
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Jo....er Luis, que buena pinta tienen, si no nos va a hacer falta movernos de casa para coger setas, además, tal y como se está poniendo el asunto de los cotos..... Tendremos que ir pensando algo ;)
¿Si sólo fuera por los cotos?, ante tanta falta de agua , ni siquiera podemos decir que las embarazadas vayan a romper aguas a los pantanos porque tenemos la natalidad por los suelos, ¿será también culpa de la sequía? ;D ;D ;D ;D ;D
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Que buena pinta y bien que salen ;D
No se me había pasado por la cabeza cubrir con turba unos troncos que tengo infectados con este tipo de hongo. Lo voy a probar a ver <oki>
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Angel, buenísimas lo mejor es que no sueltan ni gotica de agua, es decir las setas que pones en la sartén son las que te comes, Textura extraordinaria y sabor ( dentro de lo que cabe ) muy bueno
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Luis, has perdido los enlaces a las fotos :'(
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Luis, has perdido los enlaces a las fotos :'(
Fernando, no se por qué razón se han perdido los enlaces y ahora al subir las fotografías de nuevo, se han desordenado. Bueno imagínate el orden y ya está.
(http://img33.imageshack.us/img33/9405/703125b.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/33/703125b.jpg/)
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(http://img88.imageshack.us/img88/5948/703121.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/88/703121.jpg/)
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(http://img3.imageshack.us/img3/2452/303123.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/3/303123.jpg/)
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(http://img528.imageshack.us/img528/6205/303121e.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/528/303121e.jpg/)
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(http://img442.imageshack.us/img442/2316/12002121.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/442/12002121.jpg/)
(http://img838.imageshack.us/img838/1015/703126.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/838/703126.jpg/)
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Angel, buenísimas lo mejor es que no sueltan ni gotica de agua, es decir las setas que pones en la sartén son las que te comes, Textura extraordinaria y sabor ( dentro de lo que cabe ) muy bueno
Tomo buena nota, Luis ;)
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<carbonera> Me has dejado loco, Luis. No sabía de tus aptitudes para producir setas de cultivo. ¿Es la primera vez que lo haces? De ser así, te ha salido de película, y hay que ver la buena pinta que tienen. Como dice Jesús, y en vista de la proliferación de cotos, tendremos que terminar por aprender todos a cultivarlas.
Saludos
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<carbonera> Me has dejado loco, Luis. No sabía de tus aptitudes para producir setas de cultivo. ¿Es la primera vez que lo haces? De ser así, te ha salido de película, y hay que ver la buena pinta que tienen. Como dice Jesús, y en vista de la proliferación de cotos, tendremos que terminar por aprender todos a cultivarlas.
Saludos
Jose Luis, la verdad es que no había tenido nunca en casa este tipo de saco o bolsa. Hace unos 40 años cultivé P.ostreatus en tronco de chopo y aquello si que fué una maravilla. En el caso de estas, me regalaron la bolsa y tan sólo la cubrí con turba (de cultivo de champiñón y creo que no es lo correcto) y salieron sin más. Las setas como ya he dicho a Angel, muy buenas y lo más importante es que no sueltan nada, nada de agua.
Tengo que hablar con quien me la regaló para comprar tres o cuatro bolsas.
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enhorabuena luis, se ven bien bonitas, un saludo
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...y ricassssssss :P ;D
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Se perdieron las fotos, ¿existe la posibilidad de hacer un pdf y ponerlo como adjunto?