Foro Micológico. Micología, setas y hongos
Micología y Setas => 
Dudas sobre Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: odium en Diciembre 11, 2011, 17:04:36 pm
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hola gente,
es una pregunta de novatillo , pero ...
os comeis los piés fibrosos de , por ejemplo: lepiotas, coprinus , etc ?
un colega me dice que son indigestos ..
que os parece ?
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Los de los coprinus yo los he comido rellenos, no los hice yo, estaban buenos
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He oído que hay gente que cuece los pies de las Macrolepiotas para hacer caldo, pero creo que es rizar el rizo ::)
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Los de los Coprinus he oído que hay gente que los cuece y los preparan como si fuesen espárragos. Pero yo no los he comido nunca la verdad.
Un saludo
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los de los coprinus ni idea pero los de las lepiotas un compañero de amigos y setas (Antonio reyes, creo) los seca y hace harina con ellos para luego amasar para las empanadas de lepiotas