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Micología y Setas => Fotografía de Setas y Hongos => Mensaje iniciado por: MOTILLA en Noviembre 02, 2011, 12:33:34 pm

Título: Bolo de garrofera
Publicado por: MOTILLA en Noviembre 02, 2011, 12:33:34 pm

Hola a todos:

Hace unos días un buen amigo me regalo este laetiporus sulphureus, muy bonito por cierto, en la zona de Valencia del Camp del Turia se le llama "bolo de garrofera", pues crece en esos arboles y es muy apreciado, en otras zonas no tiene ningun valor gastronomico, en la zona de Castellon se le llama "Pa de Moro" y tambien es apreciado.

Tiene un marcado sabor a pollo, se puede cocinar como un ingrediente más en arroces, a la plancha y con tomate. Yo lo he probado y la verdad esta muy rico.

Perdonar por las fotos..

(http://img829.imageshack.us/img829/3889/setas048.jpg)(http://img100.imageshack.us/img100/1791/setas049.jpg)(http://img153.imageshack.us/img153/3989/setas050.jpg)(http://img153.imageshack.us/img153/1708/setas051.jpg)(http://img46.imageshack.us/img46/8523/setas052.jpg)

Título: Re: Bolo de garrofera
Publicado por: Fernando Angel en Noviembre 02, 2011, 12:54:20 pm

Yo nunca lo he probado, pero lo haré, después de leer tu comentario.

Un saludo.

Título: Re: Bolo de garrofera
Publicado por: lusan en Noviembre 02, 2011, 12:54:55 pm

Yo es la priemra vez que lo veo. Si me lo encuentro lo probaré.

Título: Re: Bolo de garrofera
Publicado por: Afredgc en Noviembre 02, 2011, 13:45:09 pm

No recuerdo haberla visto antes, si la encuentro alguna vez la probaré.
Por si te interesa te pongo unas recetas de esta seta en este mismo foro

http://www.foromicologico.es/index.php?topic=12384.0 (http://www.foromicologico.es/index.php?topic=12384.0)

Salut

Título: Re: Bolo de garrofera
Publicado por: MOTILLA en Noviembre 02, 2011, 14:57:42 pm

Gracias Alfredgc por la receta